Vinaigre balsamique Référence 50 cl
9,90 €Prix
Fabriqué en Italie avec la recette de l'Huilerie Beaujolaise, ce vinaigre perd l'appellation d'origine Modène car il est mis en bouteille dans ses locaux. Il ne contient pas de caramel.
Issu d'un assemblage de vinaigre de vin et de moût cuit (cépages Sangiovese et Lambrusco), ce vinaigre est vieilli en barriques et en fûts de chêne pendant 3 ans.
Couleur brun foncé avec des reflets rouges, densité élevée, goût aigre-doux (avec des notes de bois, de fruits cuits et de vanille).
Recette
Ce vinaigre est excellent sur les viandes rouges, les rôtis, les risottos, le fromage, ou sur les crèmes glacées.